มีหัวหน้าฝ่ายส่งเสริมอาหารปลอดภัย (นักบริหารงานสาธารณสุข ต้น) เป็นผู้บังคับบัญชาพนักงานเทศบาลและพนักงานจ้าง มีหน้าที่รับผิดชอบเกี่ยวกับการส่งเสริมให้ประชาชนได้บริโภคอาหารสะอาดและปลอดภัย สนับสนุนวิชาการโดยการศึกษา ค้นคว้า วิเคราะห์ วิจัย กำหนดมาตรการและแผนดำเนินงาน การปฏิบัติงานให้เป็นไปตามเจตนารมย์ของพระราชบัญญัติการสาธารณสุข พ.ศ. 2535 พระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 พระราชบัญญัติควบคุมการฆ่าสัตว์และจำหน่ายเนื้อสัตว์ พ.ศ.2535 พระราชบัญญัติป้องกันโรคพิษสุนัขบ้าพ.ศ. 2535  และกฎหมายอื่นที่เกี่ยวข้อง พร้อมทั้งควบคุม กำกับการปฏิบัติงานในหน้าที่ของงานสุขาภิบาลอาหาร งานสัตว์แพทย์ งานสุขาภิบาลตลาดสด

1. ) งานสุขาภิบาลอาหาร มีหน้าที่เกี่ยวกับ

1. การส่งเสริมและพัฒนา  เฝ้าระวัง กำกับ ติดตาม ประเมินผล การสุขาภิบาลอาหาร 

2. งานคุ้มครองผู้บริโภค

3. การส่งเสริมและพัฒนาระบบเฝ้าระวังด้านสุขาภิบาลอาหาร  สถานที่ ปรุงประกอบและจำหน่ายอาหาร    การควบคุมคุณภาพอาหารที่จำหน่าย  ในเขตเทศบาล

4. การควบคุมคุณภาพอาหารสดมิให้เกิดการปนเปื้อนในสถานที่จำหน่ายอาหารสด

5. การกำกับดูแลเฝ้าระวังด้านคุณภาพน้ำดื่ม

6. สร้างและพัฒนาพฤติกรรมผู้บริโภคและผู้สัมผัสอาหารด้านสุขาภิบาลอาหาร

7. งานอื่นที่เกี่ยวข้องหรือตามที่ได้รับมอบหมาย

2. ) งานสัตวแพทย์

1. การควบคุมการฆ่าสัตว์ การตรวจคุณภาพเนื้อสัตว์ การชันสูตรโรคสัตว์

2. การควบคุมบริหารโรงฆ่าสัตว์

3. การควบคุมและป้องกันโรคจากสัตว์สู่คน เช่น การควบคุมโรคพิษสุนัขบ้า การส่งเสริมการเลี้ยงสัตว์ให้ถูกวิธี การคุมกำเนิดสุนัขจรจัด การตรวจสุขภาพสัตว์ เพื่อมิให้โรคสัตว์ติดต่อถึงคน

4. การควบคุมสัตว์เลี้ยงหรือปล่อยสัตว์

5. งานอื่นที่เกี่ยวข้องหรือตามที่ได้รับมอบหมาย

3. ) งานสุขาภิบาลตลาดสด

1. การส่งเสริมและพัฒนาเพื่อยกระดับตลาดสดให้ได้มาตรฐานตามเกณฑ์ตลาดสดแต่ละประเภท ตามพระราชบัญญัติการสาธารณสุข พ.ศ. 2535 

2. การกำกับดูแลด้านความสะอาดและสุขาภิบาลสิ่งแวดล้อมในตลาดสด

3. การกำกับดูแลสุขวิทยาส่วนบุคคลของผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดสด

4. การกำกับดูแลเฝ้าระวังคุณภาพสินค้าอาหารสดที่จำหน่ายในตลาดสด